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전통 떡제조 양성과정
• 한국의 전통 떡에 대한 역사 및 만들기 교육
• 현대인에 입맛에 맞게 간편하게 가정에서 손쉽게 만들 수 있게 교육
교육기간
2024.07.09(화) ~ 2024.08.13(화)
회차&시간
6주, 45시간
상태
교육종료
접수기간
2024.07.01(월) ~ 2024.07.11(목)
모집인원
모집인원 15 명 / 신청 12 명
교육대상
일반 성인학습자
자격증
있음
수강료
0원
교육 일정
떡의 역사와 문화 및 이론
2024.07.09(화) ( 10:00~14:00 ) 장소: 강릉영동대 호텔조리실습실
콩설기,경단 만들기
2024.07.11(목) ( 10:00~14:00 ) 장소: 강강릉영동대 호텔조리실습실릉씨드림다이브
쇠머리 찰떡,송편만들기
2024.07.16(화) ( 10:00~14:00 ) 장소: 강릉강릉영동대 호텔조리실습실씨드림다이브
무지개떡,부꾸미 만들기
2024.07.18(목) ( 10:00~14:00 ) 장소: 강릉씨강릉영동대 호텔조리실습실드림다이브
백편 만들기
2024.07.23(화) ( 10:00~14:00 ) 장소: 강릉강릉영동대 호텔조리실습실씨드림다이브
인절미 만들기
2024.07.25(목) ( 10:00~14:00 ) 장소: 강릉강릉영동대 호텔조리실습실씨드림다이브
흑임자시루떡 만들기
2024.07.30(화) ( 10:00~14:00 ) 장소: 강릉영동대 호텔조리실습실
개피떡 만들기
2024.08.01(목) ( 10:00~14:00 ) 장소: 강릉영동대 호텔조리실습실
흰팥시루떡 만들기
2024.08.06(화) ( 10:00~14:00 ) 장소: 강릉영동대 호텔조리실습실
대추단자 만들기
2024.08.08(목) ( 10:00~14:00 ) 장소: 강릉영동대 호텔조리실습실
위생.안전관리 이론
2024.08.13(화) ( 10:00~14:00 ) 장소: 강릉영동대 호텔조리실습실
교육 내용
수제 전통떡 직접 만들기
전통떡에 대한 변천과정 및 역사의 이해
** 개인준비물: 대나무찜기 25cm, 양은물솥, 중간체
교육 방법
이론 강의 및 실습
교육 유형
외부 전문가 특강
대상자 및 혜택 수강신청절차 수강신청 수강내역